蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。肥美厚實的螃蟹肉它不但味美，海鮮食品中螃蟹不僅鮮美可口而且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品。蟹肉是用海蟹剝制而成，外型為長短不等的條狀或塊狀，呈淡黃色。

螃蟹素來就是餐桌上的?？停湮兜栗r美，古往今來每逢秋季佳節(jié)蟹肉肥美的時候每個家庭的餐桌上都會擺上一盤油紅锃亮的螃蟹，教人看一眼都會食指大動。

但是，螃蟹雖然味道鮮美，但是普通家庭料理起來卻只能簡單的蒸煮一下，長期吃來不免乏味，且蟹肉性寒，吃多了容易腹瀉，這就打擊了很多食客追求美味的心理了，但是聰明的食品制造商們改變了這一現(xiàn)狀，他們將蟹肉原有的固定形態(tài)改變，變成了可以添加到任意食品中的形態(tài)，雖然不會直接吃到蟹肉那鮮甜的口感，但是那濃郁豐盈的蟹香卻足以彌補這小小的缺憾。

日昇昌研發(fā)出的蟹肉香精產(chǎn)品擁有數(shù)個不同的類型，有蟹肉香精，蟹油香精，蟹黃粉，蟹肉粉，蟹肉膏，蟹黃膏等等，選用新鮮原料精心制成，每一小瓶里都是滿滿的蟹肉精華，只需少許就可以使得蟹肉風(fēng)味濃郁突出，能有效增加食品的海鮮蟹肉風(fēng)味，口感真實飽滿！蟹肉香精已廣泛用于餐飲業(yè)，方便面調(diào)味料，燒烤，腌料，調(diào)味品，米線小吃，膨化休閑食品等廣大食品領(lǐng)域，具有快速入味，口感真實，香氣濃郁，不易散失，耐高溫經(jīng)蒸煮等優(yōu)良特性，歡迎廣大食品制造商來電咨詢。