魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚、鰱魚、羅非魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。魚的身上大部分都是可食用的肉質(zhì)，它們都具有肉質(zhì)細嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛的食物。各種新鮮魚類的食用每年都供不應求，各種魚類副食品，魚類加工食品也是數(shù)不勝數(shù)，花樣繁多，足可見國民對于魚肉鮮美滋味的熱愛，所以隨之時代的發(fā)展，魚肉的鮮美滋味不再是僅僅呈現(xiàn)在餐盤之上，而是開始活躍在各種各樣的食品之中。小到零食貓糧，大到湯料和調(diào)味品，一款款的魚類香精不斷推陳出新。

我們青島日昇昌開發(fā)出的魚類香精，可以應用在休閑食品，寵物食品，各式湯料，調(diào)味品等，運用廣泛，選用新鮮魚肉，經(jīng)過多道工序加工，提煉出魚肉的鮮味精粹，根據(jù)不同需求還有膏狀，粉狀，液體狀等等產(chǎn)品類型，每年的產(chǎn)量供不應求，成為諸多食品生產(chǎn)廠家常用的食用香精。