糯米蛋糕的做法

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定-濟(jì)南私家訂制蛋糕坊介紹用糯米粉做出的蛋糕組織粘韌，Q嫩彈牙，口感獨(dú)特。操作步驟簡(jiǎn)單，只需簡(jiǎn)單的混合拌勻即可，快來(lái)實(shí)踐一下吧！

用料主料：雞蛋3個(gè)，糯米粉60克，低筋面粉20克輔料：草莓1個(gè)

調(diào)料：色拉油30克，牛奶35克，細(xì)砂糖40克，水100毫升，白糖1小匙，檸檬汁幾滴

糯米小蛋糕的做法準(zhǔn)備工作：一個(gè)草莓切成塊狀與100毫升水、1小匙白糖和幾滴檸檬汁放入湯鍋中煮軟，取出濾水用料機(jī)機(jī)打成粘稠的泥狀

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟一、蛋白用電動(dòng)打蛋器打至粗泡

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟二、分3次加入細(xì)砂糖

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟三、將蛋白打至干性

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟四、加入蛋黃繼續(xù)攪打

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟五、攪打至提起打蛋頭，蛋糊呈非常緩慢的速度滴落

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟六、分3次篩入粉類(lèi)，用刮刀翻拌均勻成無(wú)干粉的面糊

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟七、牛奶加色拉油攪拌幾下，再加入少量面糊拌勻

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟八、將拌勻的料倒入剩余的面糊中，用刮刀翻拌均勻，倒入模具中

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟九、烤箱預(yù)熱180度，上下火，中層18分鐘，出爐晾涼

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟十、草莓泥裝入裱花袋，裱花袋尖端剪出約3毫米

濟(jì)南蛋糕網(wǎng)上預(yù)定步驟十一、將草莓泥擠入小蛋糕內(nèi)即可

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