火鍋冷藏柜冬季吃火鍋少點(diǎn)5類菜

進(jìn)行銷售的商用展示柜，底座上部裝置有發(fā)泡箱體，保溫展示柜是一種對(duì)柜內(nèi)存放食品在加熱保溫狀態(tài)下。箱體后部裝有案板，箱體內(nèi)有存放食品的擱板，頂部和前部分別裝有頂玻璃和玻璃門，箱體內(nèi)的上部裝置有紅外線加熱燈。優(yōu)點(diǎn)是制造方便，能使放置于箱體內(nèi)的食品處于加熱保溫狀態(tài)，使其香、味充分展示，并可即可即食。為消費(fèi)者提供方便。

其特征在于：所述底座上外表開設(shè)有用于放置食品并對(duì)食品進(jìn)行保溫加熱的導(dǎo)熱孔；所述底座內(nèi)設(shè)有加熱裝置；所述透明保溫罩的反面為敞口。保溫展示柜利用隔離的結(jié)構(gòu)方式，保溫展示柜包括封閉的柜形底座及扣設(shè)在該底座上的透明保溫罩。使餐品受到適當(dāng)范圍或間接的加熱，熱量得到有效的控制，這樣既不會(huì)使溫度過快降低，也不會(huì)使餐品的自身水分散式，從而實(shí)現(xiàn)了堅(jiān)持餐品新鮮度的技術(shù)效果，克服了現(xiàn)有技術(shù)所存在使餐品的口感質(zhì)量降低的技術(shù)缺陷。