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【產(chǎn)品名稱】葡聚糖

【產(chǎn)品又稱】右旋糖酐

【英文名稱】glucan;glucosan 

【產(chǎn)品定義】葡聚糖由葡萄糖通過不同方式形成的聚糖的總稱。

【產(chǎn)品概括】

葡聚糖為一種多糖。存在于某些微生物在生長過程中分泌的粘液中。葡聚糖具有較高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6鍵連接，支鏈點有1→2、1→3、1→4連接的。隨著微生物種類和生長條件的不同，其結(jié)構(gòu)也有差別。它具有高的比旋光度【α】厙+199°(水)；部分水解主要得到異麥芽糖。葡聚糖在輸血過程中可代替一部分全血，作為血漿體積的擴充劑（稱為代血漿）。商品血漿代用品是部分水解后的葡聚糖，溶于生理鹽水。葡聚糖是由數(shù)個葡萄糖分子聚合而成的同多糖。葡聚糖不是單糖而是低聚糖,葡聚糖按照組成它的單糖－葡萄糖的單元數(shù)目，分為葡聚糖10萬，葡聚糖14萬， 葡聚糖2萬等等系列聚合物。葡聚糖 dextran ，glucan又稱右旋糖酐。為一種多糖。存在于某些微生物在生長過程中分泌的粘液中。葡聚糖具有較高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6鍵連接，支鏈點有1→2、1→3、1→4連接的。隨著微生物種類和生長條件的不同，其結(jié)構(gòu)也有差別。

【歷史發(fā)展】　　

葡聚糖以β-葡聚糖最具生理活性。在二十世紀四十年代，Pillemer博士首次發(fā)現(xiàn)并報道酵母細胞壁中有一種物質(zhì)具有提高免疫力的作用。之后，經(jīng)過圖倫大學Diluzio博士的進一步研究發(fā)現(xiàn)，酵母細胞壁中提高免疫力的物質(zhì)是一種多糖——β-葡聚糖，并從面包酵母中分離出這種物質(zhì)。

【產(chǎn)品應用】　　

β-葡聚糖的活性結(jié)構(gòu)是由葡萄糖單位組成的多聚糖，它們大多數(shù)通過β-1,3結(jié)合，這是葡萄糖鏈連接的方式。它能夠活化巨噬細胞、嗜中性白血球等，因此能提高白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體的含量，全面刺激機體的免疫系統(tǒng)。那么，機體就有更多的準備去抵抗微生物引起的疾病。β-葡聚糖能使受傷機體的淋巴細胞產(chǎn)生細胞因子（IL-1）的能力迅速恢復正常，有效調(diào)節(jié)機體免疫機能。大量實驗表明，β-葡聚糖可促進體內(nèi)IgM抗體的產(chǎn)生，以提高體液的免疫能力。這種葡聚糖活化的細胞會激發(fā)宿主非專一性防御機制，故應用在腫瘤、感染病和治療創(chuàng)傷方面深受矚目。經(jīng)特殊步驟萃取且不含內(nèi)毒素的β-1,3-葡聚糖在美國FDA已認定是一種安全的物質(zhì)，可添加在一般食品，許多報導顯示老鼠口服酵母β-1,3-葡聚糖，可增加強腹膜細胞抗菌之吞噬作用。此外，葡聚糖尚有清除游離基、抗輻射、溶解膽固醇，預防高脂血癥作用及抵抗濾過性病毒、真菌、細菌等引起的感染。故廣泛用于醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)。目前酵母葡聚糖已實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，葡聚糖制成的凝膠常用來進行生化分離，如柱層析。用蔗糖發(fā)酵,得到一種化學改性的葡聚糖,商品名為交聯(lián)葡聚糖。這種葡聚糖的分子中有交聯(lián)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，可作分子篩使用，使低分子量的化合物與高分子量的化合物分開。

【產(chǎn)品包裝】葡聚糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】葡聚糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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