性狀：淡黃至白色，透明帶光澤的粉粒，無臭無肉眼可見的雜質。以動物皮加工而成。
作用：醫(yī)藥、膠囊、片劑；食品：糕點、糖果、冰糕、香腸、粉絲、飼料加工；工業(yè)：膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。