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公司基本資料信息
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優(yōu)質中性蛋白酶，飼料蛋白降解酶，蛋白分解酶 22元/公斤
一、產(chǎn)品概述
產(chǎn)品是由枯草芽孢桿菌經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成的固體酶制劑，在中性條件下能將大分子的蛋白質水解成氨基酸等產(chǎn)物，可直接用于啤酒、食品、飼料、化妝品、營養(yǎng)保健品及相關行業(yè)的蛋白質分解。
二、產(chǎn)品規(guī)格及其質量指標
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項目 |
指標 |
項目 |
指標 |
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外觀 |
黃褐色粉末 |
溫度適應范圍 |
37-59℃ |
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酶活u/g |
50000 |
最適溫度 |
40-45℃ |
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氣味 |
無異味 |
固體干燥失重 |
＜8% |
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pH值適應范圍 |
6.8-8.0 |
40目標準篩 |
≥90% |
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執(zhí)行標準 |
QB1805.3-93 |
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三、酶活定義
1g固體酶粉，在30℃，pH7.5條件下，1分鐘水解酪蛋白產(chǎn)生1ug酪氨酸為一個酶活力單位，以u/g表示。
四、使用方法
1.啤酒工業(yè)。在麥芽質量差或輔料比大時，會造成啤酒中α-氨基氮不足，帶來酵母繁殖差，影響正常發(fā)酵，同時使雙乙酰提高。因此在蛋白休止時，加入該酶，可以提高α-氨基氮含量。
2.動物蛋白分解：使用該酶可以降低魚類、肉類等動物體的粘度，促使蛋白質分解為肽類和氨基酸。
3.植物蛋白分解：可用于豆奶，速溶豆粉生產(chǎn)。
4.動物血液處理：使用該酶處理血液中的紅細胞，可以得到脫色的、可溶性的血水解物，用作代血漿或加到食品中去。
5.飼料上的應用：可將酶制劑加入飼料后，使物料在酶的作用下得到一定的降解。
五、包裝與存儲
產(chǎn)品外包裝為20千克/袋。
本品是一種活性物質，應置于陰涼、干燥處，避免強光、強熱、潮濕，運輸中避免暴曬、雨淋，輕裝輕卸，25℃6個月酶活力保存85%以上。
【優(yōu)質中性蛋白酶，中性蛋白酶，食品級中性蛋白酶，中性蛋白酶的生產(chǎn)廠家，中性蛋白酶的添加量，中性蛋白酶的批發(fā)，現(xiàn)貨供應中性蛋白酶】
