有這樣的蛋糕店，和那些裝修的金碧輝煌的大店面相比，他們確實顯得寒磣了點，但不知為什么，說起在吃貨心中的地位，那絕對是無可取代的存在。泡芙皇后品牌蛋糕店加盟商認(rèn)為首選要性價比高的烘焙產(chǎn)品能夠吸引顧客，留住顧客，并得到更多顧客口口相傳和追捧。蛋糕店如何能夠吸引顧客，讓顧客買到稱心的產(chǎn)品，而且感到物有所值呢？怎么讓顧客喜歡上你的蛋糕店呢？
首先熟悉顧客心理
顧客的心理不是圖便宜，而是占便宜。顧客并不是想買到便宜的產(chǎn)品，而是想買產(chǎn)品質(zhì)量能超過產(chǎn)品價格的產(chǎn)品。顧客挑選產(chǎn)品時，如果是熟悉的種類，他們會和自己曾經(jīng)買過的產(chǎn)品做比較;不熟悉的產(chǎn)品，也會拿類似的產(chǎn)品相比較。
因此，同樣的價格，產(chǎn)品質(zhì)量高的，顧客感覺是占了便宜。價格的高低不能從一方面來決定，只有價格相比較才能看出價值的所在，讓顧客感覺占了便宜，這個價格才是合理的，烘焙產(chǎn)品才能暢銷。
其次就是把握蛋糕加盟店定位
泡芙皇后品牌蛋糕店加盟項目的產(chǎn)品，口感和味道決定蛋糕店未來的命運與前途，其重要性不言而喻。想贏得顧客的口碑就要在產(chǎn)品味道上下功夫，最好能有獨家的配方來吸引顧客，產(chǎn)品要有特色，禁得起顧客的推敲。但是也不要背離常識，更要迎合大眾的口味。
除了比較產(chǎn)品，蛋糕店在營銷中還要自己和自己比，產(chǎn)品線中的各個價位各具特色的產(chǎn)品，相互映襯。低價格的可能不會太賺錢，但是能夠在數(shù)量上取得優(yōu)勢，戰(zhàn)勝競爭對手。價格高的，也許銷量不是很大，但是能夠拉高蛋糕店的形象，能使利潤最大化。顧客各取所需，即便買店中最便宜的一款產(chǎn)品，他也會因自己購買的品牌是高端產(chǎn)品為榮。
