硬脂酰酒石酸酯

一、概念詳解：

中文名稱：硬脂酰酒石酸酯

CAS登錄號：112-76-5

英文名稱：Stearic acid ester

中文別名：酒石酸硬脂酰酯

性質：硬脂酰酒石酸酯為奶油色油脂狀物。不溶于水和冷乙醇，溶于熱乙醇，溶于氯仿。

二、用途：

硬脂酰酒石酸酯主要作用于面團強筋劑，穩(wěn)定劑，乳化劑。

三、包裝與貯存：

    1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋

    2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。