一、【尼泊金乙酯性質】

中文名稱 ：尼泊金乙酯

CAS登錄號：120-47-8

英文名稱：Ethylparaben

中文別名：羥苯乙酯,尼泊金乙酯,對羥基苯甲酸乙酯

分子式：C9H10O3

分子量：166.18

級別：食品級

含量：99.9％

尼泊金乙酯為白色粉末。無臭。尼泊金乙酯防腐力強。尼泊金乙酯抗菌力比苯甲酸和山梨酸強。

尼泊金乙酯用作食品、藥品、化妝品等殺菌防腐劑，尼泊金乙酯也用作有機合成試劑。

二、【尼泊金乙酯用途】防腐劑

三、【尼泊金乙酯生產(chǎn)方法】尼泊金乙酯在食品中用量參考我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）規(guī)定：尼泊金丙酯作為食品加工使用防腐保鮮劑，其最大使用量（均以對羥基苯甲酸計）為，用于果蔬保鮮：0.012g/kg；食醋：0.10g/vkg； 碳酸飲料、蛋黃餡：0.20g/kg；果汁（果味）飲料、果醬（不含罐頭）、醬油、醬料：0.25g/kg； 糕點餡：0.5g/kg?！?

尼泊金乙酯藥理作用：尼泊金乙酯對真菌抑菌效果較強，但尼泊金乙酯對細菌抑菌效果弱。尼泊金乙酯用作抑菌防腐劑，尼泊金乙酯廣泛用于液體制劑及半固體制劑，尼泊金乙酯也可用于食品及化妝品防腐。

尼泊金乙酯不良反應：

（1）尼泊金乙酯與非離子表面活性劑（如吐溫一20、吐溫一80）、聚乙二醇一6000等合用，能增加尼泊金乙酯水溶度，但尼泊金乙酯也能形成絡合物而影響其抑菌作用。

（2）尼泊金乙酯遇鐵變色，遇強酸、強堿易水解。

（3）當液體制劑中含有低濃度（2％～15％）丙二醇時，則尼泊金乙酯防腐作用增強。

尼泊金乙酯規(guī)格：尼泊金乙酯常用濃度0.03％～0.l5％。另0.l％滴眼劑可用于治療真菌性角膜潰瘍。 0.2%為食物防腐,0.3%為制劑防腐. 　　

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