黑山羊肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低6 2%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達(dá)11.03%。具有滋陰壯陽、補(bǔ)虛強(qiáng)體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對(duì)年老體弱、多病患者有明顯的滋補(bǔ)作用，老幼皆宜。

營養(yǎng)分析：1.黑山羊肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食羊肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；2黑山羊肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；3.黑山羊肉能安胎補(bǔ)神，黑山羊肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。 

山東嘉祥縣達(dá)源養(yǎng)殖場(chǎng)是集養(yǎng)殖、育種、科研、推廣于一體的畜牧局直屬大型企業(yè)，是我省畜牧行業(yè)的示范單位，為本地區(qū)龍頭養(yǎng)殖企業(yè)。本公司本著“至誠至信，合作共贏”的企業(yè)理念，始終堅(jiān)持以誠為本，以信為道，以優(yōu)為勝的服務(wù)態(tài)度，始終堅(jiān)持對(duì)客戶負(fù)責(zé)，讓客戶滿意的原則，每年外調(diào)牛羊驢20萬余頭，成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者。?

公司與云南 、江西 內(nèi)蒙、青海等畜牧局聯(lián)手開發(fā)研究的畜牧優(yōu)良品種、取得可喜成績。我公司對(duì)前來引種及考察的朋友，熱情服務(wù)，積極介紹畜牧品種；結(jié)合你當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行品種介紹。公司負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、上門跟蹤服務(wù)、路途死亡我場(chǎng)承擔(dān)的宗旨”歡迎喜愛養(yǎng)殖的朋友前來考察引種！本公司熱情歡迎你共同搞好畜牧養(yǎng)殖。?

公司為省級(jí)種畜禽場(chǎng)嘉祥縣畜牧局重點(diǎn)小尾寒羊、魯西黃牛及改良牛調(diào)撥基地。山東達(dá)源牧業(yè)常年向社會(huì)供應(yīng):西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、魯西黃牛、三元雜交牛；純種波爾山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、肉羊、肉驢等。歡迎全國各地養(yǎng)殖戶、屠宰戶、食品加工廠、來我公司購買、洽談業(yè)務(wù)。?