豆腐皮機技術(shù)的先進性      

1、專家評價：豆腐皮加工技術(shù)及其成套設(shè)備經(jīng)過十幾年的研究和不斷的完善提高，已投入規(guī)模生產(chǎn)，并得到了廣大豆腐皮機用戶的高度評價，此加工技術(shù)及成套設(shè)備已通過國家專利申請，并獲得重大科技成果進步獎，得到了社會各界肯定，確認在國內(nèi)同行中居領(lǐng)先水平。      

2、工藝技術(shù)成熟先進：該豆腐皮機加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多種規(guī)格產(chǎn)品。  

3、豆腐皮機成套設(shè)備性能優(yōu)、用途廣、且可單獨使用：該成套設(shè)備系由我單位自行設(shè)計，結(jié)構(gòu)先進、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、豆腐皮機器價格合理、安裝使用，維修方便，設(shè)備投資一萬元左右即可建成大型生產(chǎn)線，見效快，適合我國國情，便于推廣利用，將過去的陳舊落后手工作業(yè)改為機械生產(chǎn)。

4、豆腐皮機實施效果良好：生產(chǎn)多種規(guī)格，減少設(shè)備投資。用戶可以調(diào)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，以適應(yīng)市場的需求，最大限度獲利；對生產(chǎn)廠家來說設(shè)備銷售的范圍廣，形成批量生產(chǎn)后能降低生產(chǎn)成本。

5、豆腐皮機產(chǎn)品高檔、售價提高：銷往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿(mào)市場、商店、超市；并且還可進一步開發(fā)市場，利潤更為豐厚。

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宏大科創(chuàng)豆腐皮機設(shè)備，是國家專利雙層折疊鏈條傳動，長度2.7米，發(fā)運費用少，容量操作生產(chǎn)，厚薄寬窄均可調(diào)節(jié)自如，系國內(nèi)長度Z短機型，借故我們稱為小型豆腐皮機，那么這款設(shè)備不容小噓的優(yōu)勢有哪些呢，小編大體為您總結(jié)出以下幾點可供參考：

   ① 方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25-35分鐘，并且一臺設(shè)備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。

   ② 現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){。

   ③ 保持營養(yǎng)：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。

   ④ 潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。

   ⑤ 品質(zhì)卓越：使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材制成，設(shè)備壽命可延長至十年之久，消除了設(shè)備質(zhì)量風(fēng)險。

豆腐皮是由大豆磨漿澆煮后再凝結(jié)干制而成，色澤微黃，表面光滑，高蛋白，有很高的營養(yǎng)價值，有效防止血管硬化，改善血管疾病及保護心臟的功能，含有多種礦物質(zhì)補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

豆腐皮適用人群：人人都可以食用，對營養(yǎng)不良、年老細瘦，身體虛弱、高脂肪、高膽固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用，經(jīng)常腹瀉以及脾胃虛寒之人應(yīng)忌用。

豆腐皮的四大食用方法：

一、炒：豆腐皮浸濕切就，配以少量新鮮蔬菜，同炒即成。

二、煮：(湯)豆腐皮撕成條狀，放入沸水稍煮加調(diào)料即成。

三、煎：豆腐皮浸濕攤平，入鍋煎成金黃色即成。

四、炸：(響鈴)同上法，切成寸段，入沸炸松即成。

素鴨、素火腿：豆腐皮浸濕攤平，層層調(diào)料，稍加造型，先蒸后煎，即成。

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