宏大科創(chuàng)全自動腐竹油皮機(jī)，自動噴漿腐竹機(jī)械設(shè)備，從腐竹生產(chǎn)加工的發(fā)展過程來說，大體經(jīng)歷了四個發(fā)展階段。

階段是原始手工制作階段。；

第二階段是工藝改進(jìn)階段。

第三階段是工藝革新階段。使用長形蒸氣鋁板鍋揭腐竹，用煤炭火管 封閉式烘房烘腐竹；

第四階段是高新技術(shù)發(fā)展運(yùn)用階段。采用不銹鋼蒸氣腐竹鍋和蒸氣遠(yuǎn)紅外線烘房技術(shù)

宏大科創(chuàng)全自動腐竹加工設(shè)備烘干機(jī)：

1、可以有效地保證產(chǎn)品在烘干過程中的外觀、色澤、口感及品質(zhì)。

2、烘干過程溫度分布均勻，溫度、濕度及時(shí)間可實(shí)現(xiàn)自動控制，分別可以調(diào)整為濕度控制或時(shí)間控制進(jìn)行干燥。

3、高溫?zé)岜煤娓蛇^程安全可靠，不存在任何對產(chǎn)品及操作人員有害的物質(zhì)。

4、烘干過程自動停止或啟動，有效降低能耗，減少運(yùn)行成本。

5、高溫?zé)岜煤娓捎捎谑且环N對溫度及濕度可以隨意調(diào)整的烘干設(shè)備，所以其通用性較強(qiáng)，可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。

腐竹烘干機(jī)能在較短的時(shí)間內(nèi)對大批量的腐竹進(jìn)行烘干作業(yè)，減少了人工晾曬的時(shí)間，還能夠有效保證產(chǎn)品的質(zhì)量以及口感，是一種一比較用的腐竹加工設(shè)備。

腐竹按形狀通常分為三大類：

①空心圓支腐竹（分細(xì)圓支和粗圓支）；

②片狀腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粵東叫腐衣。片狀腐竹分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹）；

③扁竹（又叫三角形腐竹）。在四川、重慶和貴州等地方，有一種圓筒狀的腐竹，它是將腐竹鍋里結(jié)出的腐竹皮通過一根木棒卷成圓筒狀，然后再經(jīng)過蒸制而成。云南有一種產(chǎn)品叫豆腐絲，它是將片狀的腐竹皮卷成圓筒形、然后切成窄窄的、排列整齊的圓圈，圓圈之間沒有完全切斷、猶如藕斷絲連。雖然腐竹的形狀多種多樣，但其生產(chǎn)設(shè)備是一樣的，只是從豆?jié){面上挑起薄膜的手法、所用的小工具不同，以及多了一兩道后續(xù)生產(chǎn)工序而已。

腐竹機(jī)的工藝流程

1.選豆去皮。2.泡豆。3.磨漿濾漿。4.煮漿。5.成型、提取腐竹。6.烘干。7.回軟。8.成品包裝。