設(shè)備概述：
    本設(shè)備是我公司精心開發(fā)研制的自動(dòng)餃子成型機(jī)，它改變了我國傳統(tǒng)餃子機(jī)絞龍擠壓在團(tuán)的成型原理，采用軋制面皮包餃的新工藝、新技術(shù)，克服了由于絞龍強(qiáng)力擠壓面團(tuán)使面粉發(fā)熱、發(fā)燒、糊化、面質(zhì)變艮，所造成餃子口感不良的致命缺陷，而且還大幅度地增加了制做面團(tuán)的吃水量，吃水量在40-50%之間。使得餃子口感更爽滑，可完全與手工餃子媲美。
    工作過程：將和好的餃子面團(tuán)放入設(shè)備的進(jìn)面架板上，經(jīng)多組 軋輥對面團(tuán)進(jìn)行有序的軋碾，制成面皮，面皮經(jīng)過弧形導(dǎo)面板做初始彎曲，再進(jìn)入面皮合管裝置捏合，制成面皮管。充餡裝置將餃子餡充入面管。裝有餡的面管再進(jìn)入成型裝置制成成品餃子，
   本機(jī)采用變頻無級調(diào)速控制，餃子面、餡比穩(wěn)定，并可適當(dāng)調(diào)整，整個(gè)生產(chǎn)過程同步運(yùn)轉(zhuǎn)，完全由機(jī)器連續(xù)自動(dòng)完成。
    本機(jī)結(jié)構(gòu)合理，造型美觀、占地小、重量輕、產(chǎn)量大、耗能少，清洗維修方便。另外多數(shù)零件采用不銹鋼材質(zhì)，衛(wèi)生耐用，生產(chǎn)出的餃子美味可口，公稱產(chǎn)量6000-15000只/小時(shí)。是食品廠、工礦、學(xué)校食堂的理想設(shè)備。