中文名稱：油酸乙酯

中文別名：十八烯酸乙酯

英文名稱：Ethyl Oleate

英文別名：9-Octadecenoic acid (Z)-, ethyl ester; Ethyl oleate, mixture of isomers; ; ethyl octadec-9-enoate; ethyl (9Z)-octadec-9-enoate; ethyl (9E)-octadec-9-enoate

CAS號：111-62-6[1]

EINECS號：203-889-5

分子式：C20H38O2

分子量：310.5145

外觀（Appearance）： 淺黃色透明油狀液體

物化性質(Physical Properties)

色 澤 < 7mg I2/100ml

比 重（ 25 ℃ ） 0.86-0.88

凝固點 （ 25 ℃ ） < -10 ℃

酸 值 < 2.5 mg KOH/g

碘 值 95-110 Gi/100g

水 分 < 0.1%

折光率（ 25 ℃ ） 1.44-1.46

用途(Useage):

用于表面活性劑和其他有機化學品的制備，也用作香料

貯藏:遮光、密閉保存。