清涼劑（WS-23） 

通用名稱：WS-23

化學(xué)名稱：N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺

英文名稱：N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide

CAS NO.：51115-67-4

 

GB 2760-2011內(nèi)編碼為S1294

FEMA No.：3804

H.S編碼：2924299090

分子式：C10H21N0

分子量：171.28

 

【性狀】

外觀：白色結(jié)晶性固體。

香氣、香味：薄荷樣的涼味。

 

【質(zhì)量指標(biāo)】

熔點(diǎn)：60℃～63℃。

酸值（以KOH計(jì)）：≤1 mg/g。

含量(GC)：≥99.0%。

重金屬含量(以Pb計(jì))：≤10mg/kg 。

砷（As）含量：≤3mg/kg。

 

【特點(diǎn)】

1.具感極高的涼味活性，沒(méi)有薄荷腦的苦澀、辛辣感，沒(méi)有灼燒、麻木和刺激等副作用，分別作用于整個(gè)口腔粘膜及喉部能產(chǎn)生更具沖擊的、清新的、持久的香氣；

2.持續(xù)高溫200℃不會(huì)影響產(chǎn)品的清涼強(qiáng)度；

3.清涼感可持續(xù)15-30分鐘，涼感豐富；

4.可解決不良口感產(chǎn)品開發(fā)的難度，讓產(chǎn)品更有愉快清涼感；

5.用量低，建議使用量30-100ppm；

6.建議與香精配合使用，本品與香精有良好的配伍協(xié)同作用，增香效果顯著。

 

【用途】 主要用于糖果類、飲料、牙膏、洗滌護(hù)膚用品、醫(yī)藥、口腔護(hù)理等產(chǎn)品的制涼劑。

【貯藏】 遮光，密封保存。

【包裝】外包裝為紙板桶，內(nèi)襯食品級(jí)聚乙烯袋，或鋁塑復(fù)合小包裝袋。

【凈重量】：25公斤/桶，或按顧客需要包裝。

【有效期】24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 25593－2010