儀器可用于快速鑒別常見植物油的種類，對常見植物油是否摻偽可作出快速判別，同時對摻偽植物油可作定性、定量分析。植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同，摻偽后必然會改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構成比,并與其對應的純品油脂肪酸的構成比比較,鑒別是否摻偽，摻偽品種,并計算摻偽量。分析方法完全滿足GB/T17377-2008《動植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》；GB/T17376-2008《動植物油脂 脂肪酸甲酯制備》中的規(guī)定。
一、主要功能及特點：
儀器采用大液晶中文顯示，操作直觀，該儀器具有自診斷，斷電保護，文件存儲及調用，八階程序升溫等功能。
具有單獨豎直加熱式毛細管進樣系統，最大限度地減少了汽化室對柱室的影響，提高了對各種不同注射器的適應性。
毛細系統具有尾吹可調，隔膜，清洗可調，分流比可調。
具有六路獨立控溫區(qū)域，各汽化室、檢測器及放大器均采用模塊設計，安裝更換方便簡捷。
色譜柱箱容量大，可同時安裝毛細管及填充柱，具有獨立的三個進樣器，根據分析要求，可安裝氣、液進樣口，可簡便地完成0.53寬口徑毛細管柱的安裝；也可以根據分析要求增加六通閥進樣，轉化爐裝置等，并能實現檢測器的串聯和并聯工作。
二、主要技術指標
溫控指標
控溫區(qū)域：色譜柱箱、進樣器、檢測器
控溫范圍：室溫上5℃～450℃（增量1℃）
控溫精度：優(yōu)于±0.1℃
程序升溫：八階速率0.1℃～40℃/min（增量0.1℃）
