一、產(chǎn)品名稱

山梨酸鉀速測盒

二、 產(chǎn)品型號

JHSA-slsjsch

三、產(chǎn)品特點(diǎn)：

久華食安山梨酸鉀速測盒適用于醬油醋果酒蜜餞涼果飲料等中山梨酸鉀的快速檢測。

四、產(chǎn)品規(guī)格

50次/盒

五、試劑保存

常溫避光密封6個月

六、檢測類目

醬油醋果酒蜜餞涼果飲料等。

 山梨酸鉀是一種防止食品霉變腐敗的防腐劑，是酸性防腐劑，具有較高的抗菌性能，抑制霉菌的生長繁殖；其主要是通過抑制微生物體內(nèi)的脫氫酶系統(tǒng)，從而達(dá)到抑制微生物的生長和起防腐作用，對細(xì)菌霉菌酵母菌均有抑制作用，因此，廣泛應(yīng)用于食品中，有效延長食品的保存時間，并保持原有食品的風(fēng)味。

七、本檢測方法原理

利用山梨酸鉀能夠與檢測試劑在一定條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，生成紅色產(chǎn)物，且在一定范圍內(nèi)，顏色的深淺與山梨酸鉀的含量成正比，顏色越深，說明山梨酸鉀的含量越高。

八、試劑組成

檢測液Ⅰ號：綠蓋，2瓶；

檢測液Ⅱ號：藍(lán)蓋，4瓶

標(biāo)準(zhǔn)品：紅蓋，1瓶