脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑。脫氧劑可有效地抑制霉菌和好氧性細(xì)菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品貨架期，在防止油脂酸敗、防止肉類(lèi)的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。

      錦良高鋁脫氧劑用質(zhì)量傳遞美名。鞏義市錦良冶金是生產(chǎn)鋼包精煉工藝專(zhuān)用脫氧劑、造渣劑、化渣劑、鋼包改質(zhì)劑、鋁渣球、AD粉鋁灰球、復(fù)合精煉渣等系列煉鋼輔料的企業(yè)，高鋁脫氧劑是錦良煉鋼輔料的其中一種產(chǎn)品，在與老客戶長(zhǎng)期的合作中，由于質(zhì)量穩(wěn)定、成分均勻，在鋼廠供貨五年中間，無(wú)質(zhì)量糾紛問(wèn)題。最近在老客戶的推薦下，喜迎新客戶的成功合作。錦良冶金堅(jiān)持質(zhì)量成就品牌的真理，堅(jiān)信用質(zhì)量和服務(wù)說(shuō)話勝于一切的硬道理。

    除了鐵系脫氧劑，酶系脫氧劑應(yīng)用也很廣。酶系脫氧劑對(duì)pH、Aw、鹽含量、溫度和其他因素的變化都很敏感，在反應(yīng)時(shí)還需水的參與，因此，在低水分含量的食品中應(yīng)用效果不好。但在瓶裝啤酒或白酒飲料中，這種脫氧劑可直接做成小袋，放入瓶蓋內(nèi)。另外，也可將酶系固定在聚丙烯或聚乙烯膜上。還有一類(lèi)脫氧劑是光敏感性染料脫氧劑，這種脫氧技術(shù)是在透明包裝袋的內(nèi)頂部密封一乙基纖維素膜小簿片（內(nèi)部溶解有光敏染料和單線態(tài)氧受體），當(dāng)包裝膜受到合適波長(zhǎng)的光照時(shí)，激發(fā)的染料分子就會(huì)將環(huán)境中滲入包裝膜的氧分子致敏成單線態(tài)氧，此單線態(tài)氧分子與受體分子反應(yīng)而被消耗掉。