尼龍?jiān)鷰У你t(以Cr計(jì))，mg/L 4％乙酸浸泡液中 ≤ 0.5   

鎳(以Ni計(jì))，mg/L 4％乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0   

錫(以Cd計(jì))，mg/L 4％乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02   

砷(以As計(jì))，mg/L 4％乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04   

注：浸泡條件均為煮沸30min，再室溫24h。不同的食品機(jī)械如何選用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼管的材質(zhì) 食品工業(yè)使用的不銹鋼要求容易洗滌、清掃、衛(wèi)生。例如制糖工業(yè)，與砂糖接觸部分過(guò)去用銅、鋼、鑄鐵。但是、鋼、鋼、鑄鐵長(zhǎng)時(shí)間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無(wú)法分離。另外洗滌時(shí)還使用苛性鈉、稀硫酸。因此，要求設(shè)備具備有良好的耐蝕性。現(xiàn)在絕大多數(shù)已采用了不銹鋼(304、TP316L)和Ni、Monel。淀粉工業(yè)一般采用304、TP316L。清涼飲料工業(yè)，考慮到鉛、Zn、鎘等金屬對(duì)人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風(fēng)味，因此其生產(chǎn)設(shè)備也大多使用不銹鋼，一般使用304、316。釀酒工業(yè)中的過(guò)濾器用304，儲(chǔ)罐也采用304。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子，麥芽經(jīng)發(fā)酵、過(guò)濾、裝罐，殺菌過(guò)程而得到產(chǎn)品因此，其大部分設(shè)備均采用304,304L。醬油生產(chǎn)應(yīng)采用含Mo的316。醋生產(chǎn)裝置可選用316或317。調(diào)味品腐蝕性強(qiáng)的部分可用316。牛乳制品的生產(chǎn)過(guò)程中，所有設(shè)備均可選用304。