湖南長沙鹵菜培訓 東莞涼拌菜培訓

湖南長沙鹵菜培訓 涼拌菜培訓 長沙小吃培訓!特色小吃培訓 醉味飄香鹵菜培訓，鹵菜技術(shù)培訓，長沙鹵菜培訓，長沙鹵菜技術(shù)培訓，學費優(yōu)惠，技術(shù)過硬，歡迎各地學員前來考察 鹵菜鹵肉涼拌菜系列 ，學費2000元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、資料費、筆記本、工作服等費用，中途不收任何費用。 學習時間 學習5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止。 免費提供培訓要點 ： ① 鹵菜加工原料的選用與初加工 ②中藥材的特點及使用量 ③ 各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間 ④ 成功鹵湯的調(diào)制與保管 ⑤ 鹵水配方、鹵水制作 ⑥調(diào)色調(diào)味、火候把握 ⑦ 紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法， ⑧ 系列葷素鹵品加工的全程工藝 ⑨鹵品加工的注意事項 ⑩鹵品加工用具，原材料、中藥材的采購渠道 ⑩各種調(diào)味品的秘制配方。 ★培訓后可以制作如下鹵制品： 畜肉類 ●鹵方塊肉●五香蹄花●鹵豬頭肉●鹵豬口條●鹵豬腸●鹵豬耳●鹵豬肚●鹵豬心●鹵豬尾●鹵豬排●鹵蹄髈●鹵牛肉●鹵牛肚●鹵牛心●鹵牛筋●等。 禽肉類 ●虎皮雞蛋●五香雞蛋●虎皮雞爪●五香雞爪●鹵雞腿●鹵雞翅●鹵翅中●鹵翅尖●鹵雞肝●鹵雞肫等。 豆制品等 ●五香面筋●香鹵干子●鹵水素雞●五香腐竹●香鹵千張●鹵海帶●鹵花生●鹵蓮藕等 。 醉味飄香涼拌菜項目介紹： 紅油涼菜培訓地地道道的四川紅油涼菜,其加工過程不要用專業(yè)的工具,品種有很多,如:涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時令涼拌小菜涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時令涼拌小菜！隨到隨學，學習全過程自己親手操作，包教會，學會為止！ 以上技術(shù)培訓全程由資深烹飪大師余振柏老師親自教學。 不包含食宿費，如住宿公司收費20元/天/人。余振柏老師年齡已高，每次只限1-2人同時學習，不接受太多人一起學習，所以，學員都可以享受VIP待遇，余振柏老師會用細心、耐心和愛心把你培養(yǎng)成小吃高手。相信前輩的份量。預(yù)約熱線：0731-88627378 地址：東莞市東城大道123號 長沙市勞動西路298號（賀龍體育館旁）