凍肉切片機還稱羊肉片機。凍肉切片機結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進口意大利刀片及皮帶及帶有獨有自動潤滑裝置，功率強大。

凍肉切片機適用于賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位肉類加工機械。

凍肉切片機的工作原理比較簡單，就是通過利用鋒利的切面，將凍肉按照一點的比例或者寬度切成一片一片。

凍肉切片機技術參數(shù)：

凍肉切片機使用規(guī)范：

　　1、調整好要切肉的厚度，把沒有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。

　　2、凍肉最佳切割溫度在-4~-8度之間。

　　3、打開電源后，先啟動刀盤，再啟動左右擺動。

　      　4、運轉時手不要直接靠近刀片，易造成嚴重傷害。

　　5、發(fā)現(xiàn)切割困難，停機檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。

　　6、停機后需拔下電源插頭，并掛在設備的固定位上。

　　7、每周需在擺動導桿上加潤滑油，用磨刀器磨利刀片。

8、嚴禁用水直接沖洗設備！機器要可靠接地。