中國人飲酒97賴茅酒，不是為了飲酒而飲酒，更多的是為精神生活，講究“酒禮”、“酒德”，講究天、地、人的合一，注重飲酒的情趣，在飲酒的同時輔之以賦詩作令、猜謎及各種游戲活動，把飲酒升華為高級精神活動。

　　酒文化不僅通過物的部分———酒來表現(xiàn)，更多的是通過人類在改造自然環(huán)境中所獲得的品格和行為方法，以及由此所積聚起來的風俗、禮儀、意識等的復合體表現(xiàn)出來。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，酒文化的內容也愈來愈豐富。

　　首先，中國酒文化所體現(xiàn)的是一種高層次物質需求或精神需求。根據(jù)馬斯洛的需求層次理論，人類只有當生存需要得到保證以后才會去追求酒類消費。所以酒類消費所蘊含的是一種高級物質享受或精神享受，是一種文化價值為基礎的“感性商品”。

　　其次，97賴茅酒中國酒文化內容的廣泛性和表現(xiàn)的多層面性。酒文化表現(xiàn)在釀酒技術和工藝的探索改進上，幾千年的經(jīng)驗積累，既形成了一個獨特的科技門類，也是釀酒工藝的歷史文化積淀；在飲酒器具上，五花八門的酒器反映了人們在陶瓷工藝、燒制技術及美術鑒賞等方面的歷史進程，讓人們從另一側面去闡釋和感懷我國源遠流長的文化內涵；民間飲酒，敬神祭祀禮制，長幼尊卑有法度等酒禮酒俗，莫不是酒文化的最直接表現(xiàn)；中國文學史上歷代墨客***人的酒文、酒賦、酒詩、酒詞、酒歌、酒曲等，給后世留下了令人擊節(jié)贊嘆的文學精品。故有“酒是中國文學的酵母”之說。

　　再次，97賴茅酒中國酒文化的含蓄性和約束性。由于中國酒文化受儒家倫理道德的影響，形成了以“酒禮”、“酒德”為主要內容的儒家型酒文化思想，把酒當作是禮儀的象征，飲酒活動是人們學禮、施禮，進而達到人、天合一的一個重要途徑。因而，孔子曾提出酒德是“唯酒無量，不及亂”，即飲酒的多少各人不同，沒有具體數(shù)量的限制，但飲酒之后要保持神志清醒，不放蕩形骸，否則便是無酒德了。