L-抗壞血酰棕櫚酸酯顏色：白色至微黃色 　　                                                                          含量：>=95% 　　                                                                                                       比旋度：+12—24 　　                                                                                                    化學(xué)命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸 　　                                                                             別名：維生素C 棕櫚酸酯。                                                                                          L-抗壞血酰棕櫚酸酯性狀：白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇。熔點107-117℃?？寡趸瘎?；護色劑；營養(yǎng)強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果.                                                                                                                      L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無毒無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

L-抗壞血酰棕櫚酸酯含量：95%