蘭州牛肉面加盟 蘭州最好吃的牛肉面 玉香醇牛肉面 蘭州玉香醇餐飲連鎖是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術培訓、牛肉面湯料技術研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型企業(yè)，其總部在蘭州經營蘭州拉面，目前積極開拓外地市場，集加盟、研發(fā)、配送、培訓于一體的專業(yè)拉面銷售公司，成立于2004年。 其負責人糟盤舍自13歲起隨師父學習牛肉面的制作技術和研發(fā)，現已從事牛肉面行業(yè)30多年，經過反復研究、實驗、化驗和調試后，形成了自己獨特的湯料調制配方，其品牌“玉香醇；在蘭州享有一定知名度。 牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。其間凝聚著馬保子及后來無數專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血牛肉面俗稱"牛肉拉面"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了癮。相傳，牛肉面是清末光緒年間，一個叫馬保子的回 民廚師所創(chuàng)制的面食，后輩們再代代推陳出新，硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致，吃得個名揚天下。如今，蘭州市的每條街巷，無論大小，至少都有一兩家牛肉面館。