琥珀酸別名丁二酸 分子量 118．09 無色結(jié)晶體，味酸，可燃。有二種晶形，相對密度1.572(25/4℃)。1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18．5ml乙醇、6．3ml甲醇、36ml丙酮、幾乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚。