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木桶飯培訓，木桶飯技術(shù)培訓，武漢木桶飯技術(shù)培訓，培訓木桶飯制作方法

品牌：
單價：	1500.00元/項
起訂：	1 項
供貨總量：
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起天內(nèi)發(fā)貨
所在地：	湖北武漢
有效期至：	2025-03-09 [已過期]
最后更新：	2015-10-05 12:34
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公司基本資料信息

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詳細說明

木桶飯培訓，木桶飯技術(shù)培訓，武漢木桶飯技術(shù)培訓，培訓木桶飯制作方法

一 木桶飯介紹

“木桶飯”其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用優(yōu)質(zhì)上等大米，配以精選上等調(diào)味品，放置在荷葉上、木桶骨，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，吃起來，一個爽字怎了得。

木桶飯不但飯做得精致，菜湯方法也做得很考究，除了精心出品風味獨特的秘制靚湯外，在菜肴上更是精選無公害原料，加以精心調(diào)制，逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風格演變，從而形成“一菜各成一味，一味各顯一性，一性各養(yǎng)一經(jīng)”的飲食特色。

精制的木桶飯飯質(zhì)軟、菜湯鮮、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、食這無油膩而爽口，無葷腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。

二木桶飯的培訓內(nèi)容

培訓內(nèi)容玉米豐收木桶飯●泡椒小魚仔木桶飯●臺灣鹵板鴨木桶飯●木須肉木桶飯●酸辣腰花木桶飯●湘味牛腩木桶飯●辣子雞丁木桶飯●青豆肉丁木桶飯●農(nóng)家小炒肉木桶飯●剁椒魚頭木桶飯●紅燒蹄花木桶飯●黑椒牛柳木桶飯●地三鮮●素炒三絲●京醬肉絲●川味回鍋肉●土豆燒肉●另授特色炒菜和湯（20余種）等等

培訓課程安排

1.木桶飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。

2.各種肉類及青菜類原料處理方法。

3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)。

4.木桶飯各種飯的特殊加工過程。

5.學員練習各種木桶飯的制作。

6.投資預算分析與經(jīng)營管理方法。

培訓時間老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

培訓費用 1500元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

特別優(yōu)惠

1.指導招牌設(shè)計。

2.指導菜單設(shè)計。