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－蒸汽烹調(diào)：可隨時(shí)烹煮米飯、蔬菜、魚肉、肉類、餡餅盒甜品等，且可將預(yù)煮食物翻熱、解凍。

－營(yíng)養(yǎng)保全：通過水加熱產(chǎn)生水蒸汽使食物蒸熟，保存食物維他命養(yǎng)分盒色澤。

－預(yù)設(shè)溫度顯示：烹調(diào)食物前，用戶可預(yù)設(shè)范圍內(nèi)調(diào)整溫度及烹調(diào)時(shí)間，設(shè)定后有；藍(lán)屏顯示其預(yù)設(shè)溫度和時(shí)間。

－烹調(diào)整頓菜肴：整個(gè)烹調(diào)過程中，可隨時(shí)加進(jìn)食物，蒸爐可同時(shí)烹煮多至三層食物，各種味道和氣味不會(huì)混合。

－機(jī)門接觸開關(guān)：如機(jī)門在烹調(diào)過程中打開，蒸汽制造器會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)作，并在藍(lán)屏上顯示關(guān)門提示符號(hào)，直至機(jī)門關(guān)好，這樣即可節(jié)省能源又確保安全。

款式：可臺(tái)式，可嵌入式

????????????????? 三大優(yōu)勢(shì)：

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炊具名稱?　　　加熱原理　　　水份營(yíng)養(yǎng)　　　?烹調(diào)功能　　　烹調(diào)時(shí)間　　多層烹調(diào)　　環(huán)境影響?
例如：一條魚 是否串味??
明火炊具　　　人工操作　　　營(yíng)養(yǎng)不保全　　烹飪各種菜?　　　5分鐘　　　　否　　　油味濃 明火加熱 翻熱解凍 廚房熱氣多
普通微波爐?　　智能控制　　　缺乏水份　　　烹飪各種菜　　　5分鐘　　　　可　　　微波加熱 翻熱解凍
歐式電蒸爐?　　智能控制　　　水蒸汽加熱　　烹飪各種菜　　　5分鐘　　　　可　　　絕不串味 通爽、舒適
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從以上列表中可以看出：營(yíng)養(yǎng)電蒸爐通過水蒸汽加熱的營(yíng)養(yǎng)、快速、方便三大優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)品操作方法簡(jiǎn)單，卻能泡制出美味佳肴。不同于傳統(tǒng)的烹調(diào)，只需將食物切好，盛盤放入電蒸爐里，源源不絕的新鮮蒸汽，便會(huì)經(jīng)由盛盤底部的小孔烹煮食物。這樣，我們更可在蒸爐內(nèi)同時(shí)烹調(diào)多層美食。

??? 由于食物沒有浸在水中烹煮，不但食物的鮮味得以保存，更可保留食物的維他命及營(yíng)養(yǎng)素。因此，蒸爐保留食物天然鮮味的同時(shí)，也減少了油、鹽及調(diào)味品的使用，且味美而不油膩。

??? 利用歐式營(yíng)養(yǎng)電蒸爐煮食，除了可保存食物的天然鮮味外，更可讓廚房保持干凈、通爽、舒適的環(huán)境，是現(xiàn)代家庭的理想之選。

????????????????? 食療介紹

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? 食療文化和食療的應(yīng)用為國(guó)人世代健康、祛病、長(zhǎng)壽立下了不朽功績(jī)。在進(jìn)入21世紀(jì)的健康長(zhǎng)壽時(shí)代，舉世矚目的食療必將繼續(xù)發(fā)揮著。

??? 食療雖為歷史悠長(zhǎng)，效果獨(dú)特，應(yīng)用面廣，世界青睞，然而尚有很多人了解甚微，開展有限，故大有必要深入研討，予以普及，造福人類。

??? 一、食療為健康(健康食品)生存根基

??? 食療已有兩千余年歷史，遠(yuǎn)在周代曾設(shè)有“食醫(yī)”之官職，《周禮﹒天宮》將醫(yī)生分為四種，列在首位者乃食醫(yī)，規(guī)定“掌管王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”。我國(guó)第一部醫(yī)典《內(nèi)經(jīng)》在《素問﹒刺志論》中載有“谷盛氣盛，谷虛氣虛”，《素問﹒臟氣法時(shí)論》中指出“五谷(五谷食品)為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”，《素問﹒生氣通天論》還說“謹(jǐn)和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹(jǐn)?shù)廊绶ǎL(zhǎng)有天命”。

??? 食療飽含歷代先賢的血汗，凝聚著炎黃子孫的超凡智慧。

??? 二、食療在防治疾病中的價(jià)位

??? 經(jīng)過食療科學(xué)運(yùn)用，歷代先人深刻總結(jié)出“養(yǎng)生之道，莫先于食”、“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。先秦名醫(yī)扁鵲早就總結(jié)出“君子有病，期先食以療之，食療不愈，然后用藥”的科學(xué)道理。在食療與疾病關(guān)系方面，《素問﹒室明五氣論》說“五味所禁，辛走氣，氣病無多食辛；咸走血，血病無多食咸；苦走骨，骨病無多食苦；甘走肉，肉病無多食甘；酸走筋，筋病無多食酸，是為五禁，勿令多食”。

??? 唐孫思邈首先將食療獨(dú)立成篇，在《千金要方》中專設(shè)《食療篇》，明確指出“食能排邪安臟腑，悅被爽走，以資血?dú)?，若能用食平，釋情遣疾者可謂良工”；“夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然而命藥”，明確告訴后人，食療為先的道理。飲食有度方受益，《素問﹒上古天真論》中說“食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與被俱，而盡其天年，度百歲乃去”。請(qǐng)代名醫(yī)王孟英提出“頤先天玄妙，節(jié)其飲食而己”。當(dāng)代偉人毛澤東精僻生動(dòng)而形象總結(jié)為“先進(jìn)廚房，后進(jìn)藥房”。

??? 三、食療在21世紀(jì)的神圣作為

??? 2004年6月27日在人民大會(huì)堂由中央文明辦和國(guó)家衛(wèi)生部聯(lián)合主辦的健康報(bào)告會(huì)。解放軍總醫(yī)院趙霖教授在《中國(guó)人怎么吃——寓醫(yī)于食，養(yǎng)生保健(保健食品)的科學(xué)理念》的報(bào)告中指出“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”、“藥片是人造的，天然食品是‘神’造的”，并總結(jié)道藥食同源，寓醫(yī)于食的食療觀；審因施食，辯證用膳的平衡膳食觀。

??? 四、食療的科學(xué)基礎(chǔ)

??? 我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)中早有“藥食同源，藥食同功”的理論，因?yàn)椤八幨惩?，凡膳皆藥”。?guó)家衛(wèi)生部先后公布78種既為食品又是藥品清單，為當(dāng)今食療提供了法律依據(jù)。

??? 從藥品和食品的化學(xué)組成來分析，不難看出其有效化學(xué)成分可分為兩大類，即營(yíng)養(yǎng)素成分和非營(yíng)養(yǎng)素成分。其中以營(yíng)養(yǎng)素成分為主者，符合食品類的要求，供人們生活營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給之用，參與人體構(gòu)成、能源提供、生物酶組成等，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、工作生活必不可缺少的；一旦缺如，將產(chǎn)生生活質(zhì)量低下，呈亞健康狀態(tài)，進(jìn)而產(chǎn)生不同病癥。

??? 以非營(yíng)養(yǎng)素成分為主者，可稱為藥類。而非營(yíng)養(yǎng)素含面較廣，多具有對(duì)人體生理功能或病理狀態(tài)的不同調(diào)節(jié)作用，可糾正或調(diào)節(jié)人體失衡狀態(tài)，使人獲愈而康。所以將這些非營(yíng)養(yǎng)素成分稱為藥物成分或活性成分，將發(fā)揮良好的整體調(diào)節(jié)效果。

??? 第三種為營(yíng)養(yǎng)素和非營(yíng)養(yǎng)素成分兼?zhèn)?，兩者成分與功效旗鼓相當(dāng)，這就成為典型的既是藥品又是食品的一類。論其營(yíng)養(yǎng)素成分不僅種類齊全，而且含量也極為豐富，給人們提供天然的綠色食品，滿足營(yíng)養(yǎng)需求。論其藥物成分(活性成分)又各有特色，從而展示出不同的生理和病理功能，具有良好的調(diào)節(jié)作用，可改善人體失衡狀態(tài)，使人獲愈而康。這類物質(zhì)具有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給與失衡調(diào)節(jié)的雙重功效，相輔相成，補(bǔ)中有調(diào)，調(diào)時(shí)進(jìn)補(bǔ)，起到效果疊加的特殊作用，成為地道的食藥兩用之佳品，也是進(jìn)行食療的首選而又理想之物，充分體現(xiàn)著寓醫(yī)于食的道理?？梢姡澄镏械母鞣N營(yíng)養(yǎng)素和非營(yíng)養(yǎng)素便成為食療的物質(zhì)基礎(chǔ)和科學(xué)依據(jù)。

??? 食療文化和食療的應(yīng)用為國(guó)人世代健康、祛病、長(zhǎng)壽立下了不朽功績(jī)。在進(jìn)入21世紀(jì)的健康長(zhǎng)壽時(shí)代，無疑舉世矚目的食療必將繼續(xù)發(fā)揮著健康衛(wèi)士、祛病康復(fù)勇將的作用，可以說在未來的生活中，人們離不開中華民族特有的食療文化。