鹵菜_鹵菜配料_特色鹵菜做法免費(fèi)

貝特購物《  一三四二六零九三二六二    張媛媛》

專家表示，雖好吃，但也存在不少問題：

1.銷售中的衛(wèi)生問題 （）

店遍布于大街小巷，不少攤點(diǎn)十分簡(jiǎn)陋，缺乏相應(yīng)的低溫冷藏、滅菌、防塵、防蠅等衛(wèi)生設(shè)施，特別是流動(dòng)性攤點(diǎn)在戶外銷售，極易變質(zhì)。而常溫下細(xì)菌繁殖迅速，使得亞硝酸鹽含量劇增。亞硝酸鹽攝入過量，極易生成致癌物亞硝胺。另外，不少經(jīng)營者缺乏衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣，操作時(shí)生熟不分，不穿戴工作衣帽，有將未售完的回鍋后再銷售等現(xiàn)象這些問題都應(yīng)當(dāng)引起人們的注意。 （）

2.鹵水配方安全堪憂

的主要安全問題在于鹵水神秘的配方。鹵水的配方一般堪稱商業(yè)秘密，里面到底添加了何種調(diào)味品不得而知。除了常見的生姜、八角、桂皮、茴香、花椒、胡椒等多種香料的應(yīng)用外，一些小作坊為牟暴利使用化工合成的香料，如一滴就十里飄香的增鮮濃縮湯料“一滴香”等。這些純粹化學(xué)合成的香料價(jià)格低廉，應(yīng)用于菜品中，會(huì)產(chǎn)生有毒有害的副產(chǎn)物。還有，為了追求鹵味顏色鮮亮，濫用色素、亞硝酸鹽等添加劑，也成為存在的重大安全隱患之一。 （）

貝特購物北京運(yùn)營總部——北京永誠恒興科技發(fā)展有限公司

公司：北京永誠恒興科技發(fā)展有限公司

地址：北京市豐臺(tái)區(qū)世界公園國際街158號(hào)

電話：010-83621988 

手機(jī)：13426093262   QQ:1073853961 

姓名： 張媛媛

網(wǎng)站：

地 址：北京市豐臺(tái)區(qū)世界公園國際街商務(wù)區(qū)C棟土豆粉機(jī)展廳（世界公園派出所北臨，乘特7路、959路、937路支、967路、913路、944路、692路世界公園站下車即到）