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金門高粱酒品質(zhì)
　　驗(yàn)證金門高粱酒品質(zhì)的方法很簡單：滴幾滴金門高粱酒在手心，雙手搓熱后聞一聞，完全是濃郁的糧食香味和酒糟味；喝過金門高粱酒后，對面一米外完全聞不到你喝酒的味道；說句不好聽的話，喝醉后嘔吐物也是糧食的清香味；醉后醒得快，沒有頭疼或其他不適感?！　拙茖＜疑蜮?、梁邦昌、國家級評酒委員吳曉萍、趙書民、王利杰、熊玉亮等組成專家組，對金門高粱酒的酒體風(fēng)格進(jìn)行了鑒評，結(jié)論如下：“無色透明；清香典雅；味綿柔尚醇厚；香味協(xié)調(diào)；甘冽；凈爽；余味久長；風(fēng)格典型?！盵1]
金門酒廠的產(chǎn)品
　　目前金門酒廠所生產(chǎn)的產(chǎn)品包括金門高粱酒、58度金門高粱酒、38度金門高粱酒、28度金門高粱酒、紀(jì)念系列金門高粱酒。其中以58度金門高粱酒最為普遍，俗稱“白金龍”，深受消費(fèi)者喜愛，年銷量高達(dá)二千萬瓶