法國波爾多卡捷琳莊園干紅葡萄酒

卡捷琳酒文化背景：

法國法定波爾多產(chǎn)區(qū)
CUVEECATHERINE2007APPELLATIONBOBOTEILLEMISENBOUTEILLEAPROPRIETE
酒莊占地40公頃，葡萄園坐落在朝南和朝西南的坡地上，非常利于雨水流散，防止葡萄園內(nèi)過于潮濕；此外，這樣的朝向也保護(hù)了葡萄免受被風(fēng)和東北風(fēng)的侵襲，防止冬季的霜凍發(fā)生；另外，充足的光照使得葡萄有相當(dāng)充足的日照時間，確保葡萄能在采收前達(dá)到最佳的成熟狀態(tài)。葡萄園的平均株齡在20年以上。葡萄園的平均株齡甚至達(dá)到了60年。
卡捷林Catherine在法國不僅僅是一個簡單的人名，還特指25歲以上未婚的女子。每年的11月25日被定義為一個特殊的日子，未婚的女孩們出行，帶上各式各樣的帽子以顯示自己的獨特美麗。
亞克?布里于19世紀(jì)中葉買下了卡捷林莊園.，精耕細(xì)作，并以心愛的孫女卡捷林的名字給酒莊命名。卡捷林布里從小便在葡萄園中成長，跟隨祖父種植葡萄，釀造美酒。童年的美好不僅是一種回憶，更帶給她伴隨一生的知識能力和熱愛。
卡捷林在22歲時候繼承了莊園。她勤奮工作，全身心投入到葡萄園的管理和葡萄酒的釀制中。在25歲時依然單身忙碌。于是她把當(dāng)年的葡萄精心采摘釀造。2年后當(dāng)陳釀的葡萄酒問世時，她也碰到了那個相伴一生的人。由于她的獨立聰慧，和葡萄酒醇厚又不失清新的品質(zhì)，使得卡捷林莊園從此名聲大振。