香蘭素

中文名稱: 香蘭素

中文同義詞: 香莢蘭醛;香莢蘭素;香蘭醛;3-甲氧基-4-羥基苯甲醛;香蘭素;香草醛;香蘭素,;凡尼林

英文名稱: Vanillin

英文同義詞: 2-Methoxy-4-formylphenol;3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin);4-Formyl-2-methoxyphenol;Protocatechualdehyde, methyl-;protocatechualdehyde3-methylether;p-Vanillin;Vanillaldehyde;vanillin (3-methoxy-4-hydroxy- benzaldehyde)

CAS號(hào): 121-33-5

分子式: C8H8O3

分子量: 152.15

EINECS號(hào): 204-465-2

標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)標(biāo)  

天然/合成： 合成 

提取來(lái)源： 已定價(jià) 

級(jí)別： 食品級(jí) 

含量： 99% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 

成份：  

理化屬性：  

類別： 天然食品 

行業(yè)： 食品 

領(lǐng)域： 調(diào)香 

下延產(chǎn)品： 蛋糕、冷飲、巧克力、糖果 

運(yùn)用： 1. 食用香料：香蘭素是食用調(diào)香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，用作各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中 .2. 國(guó)內(nèi)香蘭素主要用于食品添加劑

用法用量： 使用限量： FEMA(mg/kg)：軟飲料63；冷飲95；糖果200；焙烤食品220；布丁類120；膠姆糖270；巧克力970；裱花層150；人造奶油0.20；糖漿330～20000。按FAO/WHO規(guī)定：用于方便食品的罐頭嬰兒食品和谷類食品的最高允許用量為70mg/kg(1992)。