美食中的風味

家鄉(xiāng)的風味小吃有很多，貢羊烤羊肉串、貢羊羊肉火鍋、貢羊羊肉泡饃……這些都是溫暖的南方所沒有的。冬天，那凜冽的寒風一陣陣吹過，凍得人們瑟瑟發(fā)抖，可是一吃到這些美味可口的小吃，身上的寒冷就好像被驅散了，也許這就是風味小吃的魅力吧！在眾多具有西北特色的風味小吃里，我最喜歡的是那讓人回味無窮、饞涎欲滴的貢羊羊肉火鍋。

那些貢羊羊肉、青菜、干豆腐、雞丸魚丸或蘑菇平時讓人看都不看一眼的普通食材，用木簽子穿好放在稍微有些辣的熱水里煮，熱水“咕嘟嘟”地冒泡，讓人聯想到趵突泉；那上升的熱氣，讓人聯想到黃山云?！笫旌?，再蘸上點麻醬汁……那味道，真是妙不可言。

小小的羊肉火鍋，除了美味無比，還珍藏著我童年的歡樂。

記得小時候，我每次晚上去廣場玩，都要到跳床上跳一跳，看一看扭秧歌的爺爺奶奶，逗一逗可愛的小狗，買一件新衣服……我的歡笑總是傾灑在廣場上，那里也給我?guī)頍o盡的樂趣，最后凝結到媽媽帶我去吃的貢羊羊肉火鍋上……

家鄉(xiāng)的貢羊羊肉火鍋，真是令我魂牽夢繞！詳情查詢：www.xjyangrou.com  0991-2953681