如今，冷凍料理包已成為了現(xiàn)在連鎖餐廳的熱門(mén)產(chǎn)品，受到處于快節(jié)奏生活下的人們的青睞。料理包是什么？為什么冷凍料理包能如此迅速的席卷快餐市場(chǎng)？究其原因，是因?yàn)槔鋬隽侠戆粌H解決了無(wú)明火廚房的問(wèn)題，讓餐廳經(jīng)營(yíng)者管理更省心，同時(shí)節(jié)省了很多費(fèi)用，也提高了餐廳的經(jīng)營(yíng)效率。料理包是什么？

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 料理包是什么？

1、廚房人員少

      餐廳的經(jīng)營(yíng)者一般都不可避免的需要聘請(qǐng)專業(yè)的廚師，專業(yè)廚師一個(gè)月工資要5000左右，成本很高。但料理包的使用就可以大大節(jié)省人力成本，普通廚師經(jīng)過(guò)幾天簡(jiǎn)單培訓(xùn)就能輕松上手，普通員工也能代替高級(jí)廚師，而且廚房人員數(shù)量至少能減少一半。

   2、廚房面積小

      無(wú)需太多昂貴的廚房設(shè)備，只需一些專業(yè)的餐廳電飯鍋，白飯保溫鍋和煮料理包機(jī)器即可。廚房面積幾個(gè)平方就已足夠，不但節(jié)約了廚房設(shè)備資金，還節(jié)約了廚房占用面積。

  3、物料損耗小

      餐廳經(jīng)營(yíng)者平時(shí)的管理可算是大費(fèi)心機(jī)，既擔(dān)心采購(gòu)人員拿回扣，又擔(dān)心如何節(jié)約切菜、洗菜的時(shí)間，還要操心如何更好的保存食品。但冷凍料理包的使用會(huì)讓這些問(wèn)題變得非常簡(jiǎn)單，不僅容易掌控?cái)?shù)量，而且易保存，也無(wú)浪費(fèi)和損耗。

  4、備貨種類簡(jiǎn)單

      普通快餐店需要備份多種復(fù)雜的貨物，品種多，容易變質(zhì)。而使用冷凍料理包產(chǎn)品不僅操作簡(jiǎn)單，規(guī)格統(tǒng)一，而且容易管理和保鮮。

  5、出菜速度快

      普通快餐店出菜工序復(fù)雜而且慢，口味不統(tǒng)一，上菜速度慢。使用冷凍調(diào)理包，只需用專業(yè)機(jī)器簡(jiǎn)單加熱，有經(jīng)驗(yàn)熟練的師傅只需10秒鐘就能出一個(gè)菜，不但口味統(tǒng)一，而且上菜速度飛快，工序簡(jiǎn)單。

  6、健康安全

      料理包是什么？ 所有冷凍料理包原材料都是采用安全、綠色的食品原料，并且經(jīng)過(guò)國(guó)家多重檢驗(yàn)檢疫過(guò)關(guān)，符合一流的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。公司擁有專業(yè)、高級(jí)的廚師團(tuán)隊(duì)，可制作數(shù)百種菜品。更重要的是，因?yàn)槭撬賰霰ｕr，所以無(wú)需添加防腐劑和其他任何不健康的添加劑，而且經(jīng)過(guò)冷過(guò)后，可以最大程度上防止菜品營(yíng)養(yǎng)的流失，既安全又健康。