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   豆沙餡夾層鍋   甜面醬夾層鍋  夾層鍋的作用夾層鍋應(yīng)用范圍：

可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點、飲料、蜜餞、鹵制品（比如鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等）、果醬（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等）、制酒等食品行業(yè)以及制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業(yè)。

   豆沙餡夾層鍋   甜面醬夾層鍋  夾層鍋的作用夾層鍋特點：

1、以一定的壓力為蒸汽加熱來進行加溫的夾層鍋叫蒸汽夾層鍋；

2、加熱速度快，液料沸騰時間短，受熱面積大，加熱均勻，熱效率高

；

   豆沙餡夾層鍋   甜面醬夾層鍋  夾層鍋的作用3、配有壓力表、安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠；

4、有多種加熱形式，出料方式有立式或可傾式和攪拌裝置的選擇；

5、夾層鍋材質(zhì)：不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，后者造價比前者低，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造（符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。