金太和貢太和鴨 湖南郴州特產

金太和貢以穩(wěn)定的口感

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此款含五花肉、太和鴨、瘦肉、魚肉、豆鼓牛肉、香辣雞、貢辣鮮筍、太和貢辣、茶油腐乳、烏龍姜十種類型（可以任選）

【品名】金太和貢壇子肉（五花肉型）
【配料表】豬肉（五花肉）、太和貢辣、食鹽、調和油、香辛料。
【生產許可證編號】QS431009011373
【衛(wèi)生許可號】桂衛(wèi)食字(2005)第4003號
【產品標準號】Q/PCFQ002
【規(guī)格】凈重248g 毛重500g
【食品口味】香辣味
【食用方法】開瓶即食或者佐餐（下飯、拌面）
【儲藏方法】陰涼干燥處
【保質期】12個月
【生產商】桂陽太和辣業(yè)有限公司
【廠址】桂陽縣工業(yè)園
【生產日期】不斷更新中（最近生產）

壇子肉起源于三國時期的著名地方特產，以新鮮豬肉和貢辣為原料，采用腌、炸、燉的傳統(tǒng)工藝精制而成，口感香辣醇厚，風味獨特，回味無窮。
“太和貢辣”為五爪辣系中極品，品質出眾，獨具香辣口感，且入味快、避腥強，是居家飲食、酒店烹飪之首選。

【公司介紹】

桂陽太和辣業(yè)有限公司是一家以生產辣制食品為核心的新型農副產品加工企業(yè)，已形成“種植基地+生產中心+科研開發(fā)+直控市場”的企業(yè)經營模式。公司位于湖南省桂陽縣工業(yè)園，公司生產“金太和貢”品牌的系列辣制食品，榮獲中國湖南第四屆（國際）農博會金獎產品稱號，香辣醇厚，風味絕佳，深得消費者的信賴。

產品所需原材料均采用太和原保護地生產的五爪辣，其因地理土質氣候特別而獨具香辣口感, 于明朝被選為宮廷貢品而名揚天下，素有“太和貢辣”之美名。

廣告語“昔日朝廷貢品，今朝百姓佳肴”。

太和貢辣的淵源:據《桂陽縣志》記載，明朝正德皇帝游歷江南之時，偶感風寒，頭疼鼻塞，行至太和鎮(zhèn)竹子窩地段，忽聞一股辛辣的香氣撲鼻而來，正德連打幾個噴嚏，頓覺神清氣爽，派員察看，方知是路旁辣椒散發(fā)的香氣治好了他的傷風感冒。經考察此地辣椒獨具強烈的香辣氣味，有散寒驅郁之功效，于是宣旨列為宮廷貢品，并延傳至　　民國初年，太和一帶的辣椒也因此聲名遠揚，方始“太和貢辣”之名。

而今，經過湖南省食品科學院科研人員考察，太和出產的五爪辣椒獨特是由于其特殊的地理土質（當地稱為龍脈）影響形成，該山脈位于桂陽縣太和至方園一帶，土質以紅壤為主，富含鐵、磷、鈣、鍶等多種礦物質，對辣椒的品質具有特殊的作用。