最好吃的云腿月餅

　　中秋佳節(jié)來臨之際，也是月餅選購之時。在云南人的心目中，最有特色且最好吃的月餅非云腿月餅莫屬。據(jù)我所知，在云腿月餅中，昆明冠生園生產(chǎn)的“梅花牌云腿月餅” 是云南省唯一生產(chǎn)出口連續(xù)33年的月餅，口感無與倫比，在絕大多數(shù)云南人心目中堪稱最好吃的云腿月餅。

　　眾所周知，云腿月餅主要是選用宣威火腿中最好的部分切成小塊，配以冬蜂蜜，豬油，白糖等制成餡心。而昆明冠生園的云腿月餅采用的是獨家配方秘制的餅餡，據(jù)說為了保證產(chǎn)品的質量，公司還擁有專業(yè)的火腿加工基地，精選了云南高原特有豬種—烏金豬，用其獨家配制的秘方做成餡餅，并沿用了傳統(tǒng)手工烘焙而成。吃過多家云腿月餅，就唯獨這家公司的月餅口感吃起來甜中帶咸，油潤而不膩，有著濃郁的火腿香味。