使用量:一般為0.025g/kg。

使用方法:將準確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

使用過程中應注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

復合著色劑的使用:根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當比例配置各種不同的顏色。在使用本品前應仔細閱讀GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，各個單色品種的使用范圍和使用量會有所不同，該標準詳細規(guī)定了各個品種食品著色劑的使用范圍和最大使用量。