粟葆自加熱米飯
大米、白面是淀粉食品,它的一個(gè)最難解決的問(wèn)題是在一定的水分下,放置一段時(shí)間就會(huì)變“生”,專業(yè)俗語(yǔ)稱其為“回生”?;厣牡矸凼称凡坏チ藸I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也失去了正常的口感。淀粉回生是一道國(guó)際性難題,世界各國(guó)都未能攻克。西方國(guó)家因飲食結(jié)構(gòu)中淀粉食品少,淀粉回生的矛盾不算突出,而我們研究快餐,這是個(gè)不可回避的問(wèn)題。
粟葆自加熱米飯一直致力于研究新型飲食技術(shù)研究與開(kāi)發(fā),結(jié)合亞洲人消費(fèi)習(xí)慣與飲食文化,進(jìn)行著亞洲飲食文化及食品技術(shù)的改良與創(chuàng)新,憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)資源和雄厚的品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)力,專制與企業(yè)訂制自加熱米飯系列,以其獨(dú)特的發(fā)熱包技術(shù)和異域風(fēng)情美食為特色,迅速在現(xiàn)代速食市場(chǎng)上脫穎而出。 粟葆自加熱米飯
清真
不用學(xué)廚藝葷素搭配,美味+營(yíng)養(yǎng)!粟葆自加熱米飯選用“大米”為主食,葷素搭配,同時(shí)結(jié)合新健理念:“天天營(yíng)養(yǎng)搭”、“四季營(yíng)養(yǎng)搭”、“葷素營(yíng)養(yǎng)搭”、“粗細(xì)糧營(yíng)養(yǎng)搭”等,均衡地幫助人們攝取營(yíng)養(yǎng)。
自熱米飯的方便快捷是其它方便食品無(wú)法相比的。它不受常溫條件限制,帶到那里都能吃到熱飯。再無(wú)任何外部熱源的條件下,8分鐘就可享用到熱氣騰騰的美味佳肴,特別適合歩隊(duì)、鐵路、海運(yùn)、旅游、寫字樓、等人群的用餐需求。
自熱米飯食用加熱操作方法:
1、撕開(kāi)收縮膜,抽出紙盒,打開(kāi)外蓋取出菜包、菜飯盒、發(fā)熱包、餐具及水袋;
2、將米飯弄松動(dòng),用餐具袋內(nèi)的小勺鋸齒沿飯盒膜虛線劃開(kāi),撕掉封膜;
3、撕開(kāi)水袋,將水全部倒入盒內(nèi);
4、撕掉發(fā)熱包外層塑料袋,將其平放在水中;發(fā)熱包沒(méi)有接觸到水,不會(huì)發(fā)熱,所以此時(shí)不用擔(dān)心;
5、然后快速將飯盒放在發(fā)熱包上,蓋好盒蓋再將菜包放在盒蓋上,不時(shí)翻動(dòng)幾下,并用手?jǐn)D捏,以便菜包受熱均勻;
6、稍等10分鐘撕開(kāi)菜包,將菜肴均勻倒在米飯上。即可享用熱氣騰騰的美味佳肴。

發(fā)熱包原理
發(fā)熱包里的是生石灰和焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋,生石灰與水反應(yīng)生成熟石灰,熟石灰組成的碳酸鈉和水反應(yīng)快速放熱,提供最初的熱量灰并放出大量的熱和水蒸氣,鐵、鋁、活性炭等合劑與水融合后能夠自動(dòng)加熱,持續(xù)氧化放出熱量, 并產(chǎn)生少量氫氣,加熱中產(chǎn)生的水蒸氣沒(méi)有毒,現(xiàn)在很多自熱米飯都是通過(guò)這個(gè)原理來(lái)做的。
粟葆自加熱米飯一直致力于研究新型飲食技術(shù)研究與開(kāi)發(fā),結(jié)合亞洲人消費(fèi)習(xí)慣與飲食文化,進(jìn)行著亞洲飲食文化及食品技術(shù)的改良與創(chuàng)新,憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)資源和雄厚的品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)力,專制與企業(yè)訂制自加熱米飯系列,以其獨(dú)特的發(fā)熱包技術(shù)和異域風(fēng)情美食為特色,迅速在現(xiàn)代速食市場(chǎng)上脫穎而出。