元寶楓是槭屬植物,因翅果形狀似中國古代的"金錠元寶"而得名,是
中國的特有樹種。元寶楓的種子富含油脂和蛋白質,無毒,可炒食,味似
瓜子。我國多省、市民間就有炒食元寶楓種子的習慣。
20世紀70年代初,在我國食用油供應困難時期,原西北農學院王性炎
教授首次用元寶楓種子榨取也可以采用亞臨界低溫萃取技術提取食用油,
并用油渣制造出優(yōu)質醬油,受到
陜西省政府的重視。1990年,"元寶楓開
發(fā)利用研究"列為陜西省"八五"科技攻關項目。1996年,林業(yè)部和中國科
學院將"元寶楓豐產栽培及產業(yè)化技術"列為"九五"國家科技攻關專題,并
對元寶楓豐產栽培技術、樹葉的化學成分、綠原酸、黃酮提取小試、果實
的機械脫粒和榨油技術等進行了深入研究,被認定為"九五"國家重點科技
攻關林業(yè)項目重大成果之一。
2011年3月22日,國家衛(wèi)生部正式發(fā)出公告,批準元寶楓籽油作為新
資源食品。
元寶楓豐產林每畝可產元寶楓翅果800-1000千克,畝栽植33株,脫莢
后產籽560-700千克,可得種仁400-500千克,榨油120-150千克。元寶楓
樹苗造林5年,嫁接3年,畝產元寶楓翅果250公斤以上,得種仁120千克,
種仁含油率45%,機榨出油率35~38%。
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