BX-100-1拌餡機(jī)
產(chǎn)品參數(shù):
型號(hào):
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BX-100-1拌餡機(jī)
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電壓(V):
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380
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功率(kw):
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1.5
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電機(jī)轉(zhuǎn)速(rpm):
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930
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容積(L):
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100
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生產(chǎn)能力(kg/次):
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60
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拌葉速度(rpn):
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68
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重量(kg):
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約300
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外形尺寸(mm):
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1310*550*950
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加工食品類型:
攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用
設(shè)備簡(jiǎn)介:
◆ BX-100-1型拌餡機(jī)是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備。其用途是把各種不同規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌,使原料得到充分的混合,以滿足不同肉制品的需要。
◆ 本機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。
◆ 本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。
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