該機的整個機組配備有日本結構成套刀具、德國SIKE光電、臺灣驅動馬達、臺達變頻器、意大利SAM—PLA輸送帶，同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

一道設置雙重控制開關方便操作：二道采用光電控制取代手控：可確保雙層同步，減少出面誤差！該機采用純仿手工設計，不會破壞面皮筋性，保持手工的原味，生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、重量、皮餡比例皆可隨時調(diào)整，操作時方便又安全，是投資少，見效快的致富機械。