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公司基本資料信息
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0、玫瑰花與花朵等等花產(chǎn)品干燥脫水、殺青、殺菌、萃取。1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉類型的干燥殺菌.2、各種果品、果仁、果片、豆類、堅(jiān)果類、蔬菜類產(chǎn)品的低溫干燥膨化殺菌3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥殺菌4、茶葉殺青干燥、金銀花,煙葉松散、濕潤烘干5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌6、脫水蔬菜、果片的殺菌、方便面、煙草的干燥殺菌7、大豆、油菜籽脫腥,8、豆制品殺菌保鮮9、蠶繭烘干,米制品烘干膨化10、其它片粒狀物料的干燥、殺菌;各種食品、醫(yī)藥、木材、化纖、玻纖、石油、化工、橡膠、陶瓷、造紙、糧食、干果、飲料、海鮮、金融、環(huán)保、紡織等領(lǐng)域的開發(fā)應(yīng)用及成套設(shè)備的生產(chǎn)制造。其各項(xiàng)主要技術(shù)指標(biāo)居于國際先進(jìn)水平。濟(jì)南越 弘微波設(shè)備
越弘微波核桃烘烤烘焙機(jī)
微波干果烘烤設(shè)備的原理簡單說來是:當(dāng)微波輻射到干果上時(shí),干果中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子組成的,這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動(dòng)。由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng)。以及相鄰分子間的相互作用,產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象,使水溫升高,水分也隨著分子的運(yùn)動(dòng)而蒸發(fā)出來,這樣就起到了烘干干果的目的,微波干果烘烤設(shè)備又同時(shí)具有給干果殺菌、膨化的作用。
應(yīng)用于核桃微波烘烤、開心果微波烘烤、芝麻微波烘烤、瓜子微波烘烤、花生微波烘烤、榛子微波烘烤、杏仁微波烘烤、松子微波烘烤、腰果微波烘烤、板栗微波烘烤、香榧微波烘烤等農(nóng)產(chǎn)品的加工制作.農(nóng)產(chǎn)品微波烘烤設(shè)備與傳統(tǒng)烘烤設(shè)備加工方式相比:利用農(nóng)產(chǎn)品微波烘烤設(shè)備加工的農(nóng)產(chǎn)品香脆可口,顆粒膨化飽滿,色澤自然,外型完整美觀,且具有滅蟲滅菌作用。
優(yōu)點(diǎn):
1、 越弘微波加熱特性是內(nèi)外同時(shí)加熱,加熱均勻,焦糊少。
2、越弘 微波烘烤具有膨化功能,烘烤后核桃酥脆可口。
3、濟(jì)南越弘 微波烘烤可以保證核桃色澤。
4、越弘 微波具有殺菌殺霉菌殺蟲功能。
5、 微波為潔凈能源無附帶產(chǎn)物無污染。
6、 越弘微波設(shè)備無熱慣性,設(shè)備即開即用,無需預(yù)熱。
7、 本設(shè)備為節(jié)能設(shè)備,在同類電烘烤設(shè)備中節(jié)能好。
8、 溫度可人性化控制,調(diào)節(jié)程度高。
9、 可流水線式生產(chǎn),設(shè)備操作簡單。
微波原理:
1 . 微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;
2.微波能的非熱效應(yīng): 高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變;使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用,也是造成細(xì)菌死亡原因之一。
3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約1小時(shí),而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時(shí)間約90-180秒。
我公司生產(chǎn)的烤魚設(shè)備與傳統(tǒng)的食品烘烤設(shè)備相比,主要有烘烤溫度低,熟化時(shí)間短,魚香味和營養(yǎng)成本保留全,質(zhì)保時(shí)間長等,是一種革命性的新型環(huán)保節(jié)能設(shè)備。我公司生產(chǎn)的烘烤設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。同時(shí),如果物料的含水量適當(dāng),一般為20%左右,產(chǎn)品還有一定的膨化效果。濟(jì)南越弘