微波肉干殺菌

主要應(yīng)用于粉狀、顆粒、片狀、膠狀等食品、藥品（中草藥材、各種口服液）、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、糕點(diǎn)、米粉、方便面、面條、速食品、海產(chǎn)品、調(diào)味品、果蔬等的干燥脫水及高效殺菌，茶葉殺青，杏仁、魚干、餅干、花生、桃仁、豆制品、板粟、干果等的烘烤、膨化、殺菌、脫腥、熟化，醬菜、鹵味、各種肉制小包裝的防霉、殺菌、保鮮，以及對(duì)各類速凍食品的解凍處理，酒類老熟和催陳處理。

微波殺菌特點(diǎn)：時(shí)間短、速度快常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。同時(shí)低溫殺菌能保持食品營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。越弘微波

微波機(jī)烘干設(shè)備特點(diǎn)：

1、公司擁有十年以上生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員多名，做工精細(xì)。

2、公司采購的材料全部由固定廠家供應(yīng)，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

3、核心部分采用不銹鋼制作，避免因時(shí)間長后變形造成的漏波，確保設(shè)備的使用壽命、可靠性、穩(wěn)定性。溫度達(dá)到400℃以上不變型，同時(shí)設(shè)備的外型美觀、大方。

4、科學(xué)可控可調(diào)的排濕系統(tǒng)：杜絕了因干燥的同時(shí)箱體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸氣而形成水珠，影響烘干質(zhì)量。

5、靈活穩(wěn)定的傳輸系統(tǒng)，采用聚脂鏈板傳輸帶能適應(yīng)長時(shí)間的連續(xù)工作，不出現(xiàn)常見的跑偏現(xiàn)象，輸送傳動(dòng)無級(jí)調(diào)速系統(tǒng)，輸送帶可耐受200℃以上高溫。

6、專用變壓器、硅堆、電容：本公司使用的元器件為內(nèi)控定點(diǎn)產(chǎn)品，且經(jīng)過特殊加工處理，抗負(fù)載能力強(qiáng)，使用性能穩(wěn)定。

7、烘干機(jī)溫度：任意設(shè)定；可配合熱風(fēng)、冷風(fēng)、光波，紅外，操作簡便，效率高。

8、設(shè)熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，溫度、風(fēng)量均勻，產(chǎn)品迅速干燥，收縮率小，干燥質(zhì)量好。

9、變頻電機(jī)驅(qū)動(dòng)，無級(jí)調(diào)速，數(shù)字顯示，傳動(dòng)平穩(wěn)。獨(dú)立控制系統(tǒng)，即開即停。 進(jìn)出料端分別裝有料斗。方便操作，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。越弘微波

微波對(duì)微生物的影響

在早期的應(yīng)用中，一般認(rèn)為微波殺菌是熱作用也就是所謂的熱效應(yīng)，在后來的研究中發(fā)現(xiàn)除過熱效應(yīng)最主要的生物效應(yīng)，即微波能破壞微生物的機(jī)體，使組織變性，最終導(dǎo)致微生物的死亡。

啤酒廠曾用噴淋法和微波殺菌法殺菌，噴淋法通常要用30min，水溫60度-70度達(dá)到殺菌效果，而微波殺菌在4.5-6min內(nèi)即可完成，采用微波殺菌可以節(jié)能，熱源可控同時(shí)可以縮短生產(chǎn)周期，。

微波殺死的菌種不僅有沙門氏桿菌，大腸桿菌，還有乳酸菌，假孢桿菌，枯草桿菌等，而且還有酵母，霉菌甚至霉菌孢子失活。

濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司是一家以高新技術(shù)為導(dǎo)向，集研發(fā)，制造，銷售服務(wù)不一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。擁有眾多專業(yè)從事微波能應(yīng)用研究的工程師和高級(jí)技術(shù)人員，是國內(nèi)規(guī)模較大、技術(shù)實(shí)力雄厚的微波設(shè)備專業(yè)制造商。