微波干燥滅菌機(jī)

棗產(chǎn)品的安全保鮮，是產(chǎn)品擁有市場的先決條件，如何有效的殺菌，延長棗產(chǎn)品的貨架期，是產(chǎn)品生產(chǎn)中的一個重要環(huán)節(jié)，目前已經(jīng)得到了廣泛的重視。

利用微波設(shè)備對棗進(jìn)行干燥殺菌等處理，就會起到很好的效果，其設(shè)備的優(yōu)勢在于：

1、時間短，速度快。

2、殺菌徹底。干燥、殺菌，防霉、殺蟲可同步進(jìn)行，縮短了工藝的流程。

3、產(chǎn)品質(zhì)量好。微波干燥殺菌后的棗產(chǎn)品，感觀好，口感佳，色澤鮮亮，能極大程度的保持了棗的有效營養(yǎng)成分，延長了產(chǎn)品的貨架期和保鮮期。

4、安全無害。幾乎無微波泄漏，沒有放射性殘留和有害氣體的排放。

5、設(shè)備簡單，工藝先進(jìn)，便于控制，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善了勞動條件。

微波設(shè)備加熱特點：

1）、加熱干燥時間短，速度快。

2）、微波對物料加熱時不需要熱傳導(dǎo)，內(nèi)外同時加熱，可在數(shù)秒鐘將物料溫度提高到數(shù)百度。同時由于物料內(nèi)外溫差小，加熱均勻，大大提高加熱質(zhì)量。

3）、環(huán)保、節(jié)能；微波加熱不需要燃料，不需要鍋爐，無污染，無熱量輻射。

設(shè)備整體設(shè)備采用進(jìn)口高配置、耐酸、耐腐蝕不銹鋼鋼板精密加工而成，濟(jì)南越弘公司擁有獨立研發(fā)、設(shè)計、制造及安裝工程能力，濟(jì)南微波干燥滅菌設(shè)備，越弘產(chǎn)品覆蓋食品，制藥，化工，家具、紡織，黑龍江微波滅菌設(shè)備，陶瓷等行業(yè)，遠(yuǎn)銷全國各地及俄羅斯、沙特、馬來西亞、韓國、泰國、越南、印尼、菲律賓等國家。微波烘干設(shè)備詳情可來電咨詢，或直接到濟(jì)南越弘微波設(shè)備公司實驗考察。

微波原理：

1 . 微波能的熱效應(yīng):在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；

2.微波能的非熱效應(yīng): 高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。

3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。

我公司生產(chǎn)的烤魚設(shè)備與傳統(tǒng)的食品烘烤設(shè)備相比，主要有烘烤溫度低，熟化時間短，魚香味和營養(yǎng)成本保留全，質(zhì)保時間長等，是一種革命性的新型環(huán)保節(jié)能設(shè)備。我公司生產(chǎn)的烘烤設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。同時，如果物料的含水量適當(dāng)，一般為20%左右，產(chǎn)品還有一定的膨化效果。濟(jì)南越弘