花生中所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，如花生中的四烯酸屬于不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險。而人體不能自己合成不飽和脂肪酸，必須要通過飲食攝入。此外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，能對心臟起到保護作用。

很多人吃花生喜歡將那層紅衣去除，但實際上花生紅衣可以促使血小板生成，所以建議連紅衣一起吃。花生中的維生素K有止血作用，而花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍。

好項目，大市場。操作簡單，無需石膏和鹵水，不用化學添加劑，同時可制作果蔬花生豆腐、特色豆腐甜品，特色豆腐飲品等數(shù)十個品種，1斤花生出13斤豆腐，保鮮期更長。還能把豆渣加工成暢銷產(chǎn)品，綜合利用率100％。

1、 無需石膏和鹵水，是不用化學添加劑的綠色保健食品。

2、 外觀晶瑩剔透，嘗之潤澤滑爽，口感極其鮮美，是良品

3、 1斤花生出13斤豆腐，產(chǎn)量更高。

花生素有“長壽果”之稱，是很多人生活中離不開的零食，不過你在吃花生時，知道花生有多少營養(yǎng)價值嗎？

　　花生的脂肪含量占總營養(yǎng)的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量較高的玉米只有4%左右。但是花生對肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果