中文名稱:丙位壬內(nèi)酯 
中文同義詞: G-戊基丁內(nèi)酯;γ-壬內(nèi)酯;γ-戊基丁內(nèi)酯;二氫-5-戊基-2(3H)-呋喃酮;椰子酯;正戊基丁內(nèi)酯;alphs-戊基-gama-丁內(nèi)酯;椰子醛
英文名稱: gamma-Nonanolactone
英文同義詞: (±)-4-n-Pentylbutyrolactone;(R,S)-5-Pentyl-dihydro-furan-2-one;(RS)-γ-Nonalactone;.gamma.-Amylbutyrolactone;1,4-Nonalolide;1,4-nonanolactone;2(3H)-Furanone,dihydro-5-pentyl-;4-Hydroxynonanoic acid lactone
CAS號: 104-61-0
分子式: C9H16O2
分子量: 156.22
EINECS號: 203-219-1
化學性質(zhì):無色或淡黃色液體。具有椰子型香氣，略有茴香音韻，稀釋后有杏、李子香氣。 易溶于乙醇及油類，不溶于水。
含量:99%
用途:γ-壬內(nèi)酯是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定暫時允許使用的食品香料，主要用于配制桃、櫻桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量為55mg/kg；糖果中33mg/kg；布丁類中28mg/kg；口香糖中15mg/kg；冷飲中14mg/kg；軟飲料中11mg/kg。 品用于配制果香型飲料香精，如椰子香精、苦杏仁香精等，還用作高級化妝品調(diào)香用的香料。也是一種有機合成的原料。
生產(chǎn)方法:γ壬內(nèi)酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麥中，但工業(yè)上由丙二酸與庚醛為原料制得。由β，γ-壬烯酸在硫酸作用下內(nèi)酯化制得。壬烯酸由庚醛與丙二酸反應(yīng)制得。將80%的硫酸與壬烯酸一起攪拌，內(nèi)酯化反應(yīng)完成后，用水洗滌反應(yīng)物，以油層用碳酸鈉溶液中和，再經(jīng)水洗，將油狀物減壓蒸餾即得γ-壬內(nèi)酯。2.由7-羥基正壬酸與硫酸共熱脫水而得。3.用鈰、釩等高價醋酸鹽或醋酸錳（＋3）作氧化劑，由α-庚烯與醋酸反應(yīng)而得。
包裝:25KG,200KG/塑料桶