L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物

英文名： L-Cysteine hydrochloride anhydrous

分子式： C3H7NO2S.HCl.H2O

CAS：7048-04-6

性狀：L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物為無(wú)色至白色細(xì)柱狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，

有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。

L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物溶于水，水溶液呈酸性。

L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙*酮和氯仿。

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，面包改良劑，抗氧化劑，護(hù)色劑。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：AJI92

旋光：+5.5°―+7.0°

溶解狀況：≥98.0%

含氯量：19.89%―20.29%

硫酸根：≤0.020%

氨鹽：≤0.02%

鐵：≤10ppm

重金屬：≤10ppm

砷：≤1ppm

干燥失重：8.5%―12.0%

灼燒殘?jiān)骸?.1%

含量：99.0%―101.0%

pH值：1.5―2.0

包裝：25KG桶。

運(yùn)輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；

L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。 

貯存：L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，

嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。

保質(zhì)期：兩年。