食用單寧酸 CAS:1401-55-4 用途：主要用于三方面，一是用于飲料的澄清，提高飲料質(zhì)量；二是利用它可與唾液中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生獨(dú)特澀味的特點(diǎn)，用它改善啤酒的風(fēng)味；三是用它去除大豆醬油中的3,4,5-三甲氧基苯甲酸及其衍生物。 工業(yè)單寧酸 用途：用途非常廣泛，至少可以歸納12類 1. 作為生產(chǎn)化工、等產(chǎn)哦的起始原料 2. 用于制藥工業(yè)：以單寧酸為起始原料可合成數(shù)十中藥物，在上具有十分重要的用途。如抗菌素增效劑：廣譜抗菌藥。 3. 用于食品工業(yè)：以單寧酸為起始原料可生產(chǎn)諸多食品添加劑，如抗氧化劑、食品著色耐光劑 4. 用于生產(chǎn)金屬防蝕銹轉(zhuǎn)化涂料 5. 用于環(huán)境保護(hù) 6. 用于生產(chǎn)泥漿稀釋劑：油、氣鉆井的泥漿，是由黏土、水喝化學(xué)藥劑，按地層壓力和地址結(jié)構(gòu)的實(shí)際情況二配制成的一種流體。它在鉆井中的作用是：懸浮和攜帶巖屑、冷卻鉆頭、提高鉆井進(jìn)尺、形成泥餅、增加井壁穩(wěn)定性、建立與地層壓力平衡的液柱壓力，，防止發(fā)生漏、噴、卡、塌事故。在鉆井操作和提高鉆井速度方面起著是十分重要的作用。 7. 用于印染工業(yè) 8. 用作礦石浮選劑：由于五倍子單寧酸易與溶液中的稀有金屬離子反應(yīng)生成一種穩(wěn)定的絡(luò)合物而沉集，利用這個(gè)特性即可將那些珍貴、稀有的金屬開采出來(lái)。例如鍺的開采，國(guó)內(nèi)外習(xí)慣采用單寧沉淀法來(lái)選煉鍺，該工藝簡(jiǎn)便，選擇性好，沉鍺率可達(dá)99%以上。 染料單寧酸 印染是一個(gè)復(fù)雜的工業(yè)過(guò)程，大體可分為三個(gè)階段，一是染料被吸附于被染纖維的表面，二是染料從被染纖維的表面往深層擴(kuò)散，三是染料被固著于被染纖維內(nèi)部。染料的固色有兩種，一種通過(guò)染料于纖維之間的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行固色，二是物理作用即吸附性著色。 藥用單寧酸 利用單寧酸與蛋白質(zhì)反應(yīng)的特點(diǎn)，可用它制備鞣酸蛋白用于治療腸炎、潰瘍、腹瀉、痢疾等疾病。還可配制燙傷油膏。

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