新疆美食—紅柳烤魚【新疆旅游局推薦】新疆亞歐橋旅行社 電話：4008002593 QQ:215599373 網(wǎng)址www.cnyoq.com 別人都在胡楊林拍風(fēng)光大片時(shí)我審美疲勞之下一不小心流串到了這里，能夠把烤魚的全過程拍下來了現(xiàn)在想起來覺得還是挺幸運(yùn)的?？爵~的準(zhǔn)備工作都是就地取材，眾人拾柴火焰高嘛，幾個(gè)維族大漢把木頭搬過來準(zhǔn)備堆火。 大家伙帶來一麻袋一麻袋的魚，這些是已經(jīng)串好的魚，一會(huì)兒插火堆旁邊就可以開始烤了。 烤魚時(shí)先用紅柳枝條把魚穿好插在火堆的周圍然后慢慢烘烤，這種特別的烤魚技藝只有在新疆沙雅當(dāng)?shù)夭拍芤姷健? 等魚烤得差不多七八分熟時(shí)，再往魚的身上灑食鹽、辣椒粉和孜然粉讓魚更加入味，以這樣原生態(tài)方式烤出來的魚吃起來是滿嘴生香讓人回味無窮啊。